|
|
 |
ԼԵԲԼԵԲԻՈՎ ԹԱՑԱՆ |
|
|
|
|
|
| Պատրաստություն |
• Էլեկտրաղացով փոշիացնել լեբլեբին:
• Խառնել համեմունքը և մատուցել ձեթով: |
|
|
|
|
ԾԸՌԱՍՈԿՈՆԻ ՃԱՇ |
|
|
|
|
|
| Պատրաստություն |
• Մանրացնել և խաշել սունկը:
• Ավելացնել սոխարած և շարունակել եփել:
• Հարել ձուն, լցնել ճաշի վրա, համեմել և մատուցել չոր հացով: |
|
|
|
|
ԿԱՌՏՈՓԻ ԽԱՇՈՒ |
|
|
|
|
|
| Պատրաստություն |
• Սոխարածի վրա ավելացնել մանրացված կարտոֆիլը:
• Հարել ձուն և լցնել վրան:
• Համեմել և մատուցել: |
|
|
|
|
ՌԵՀԱՆՈՎ ԼՈԲԻ |
|
|
|
|
|
| Պատրաստություն |
• Խաշել լոբին. կրակն անջատելուց առաջ, եռացող լոբու վրա մի քանի րոպե դնել լոլիկը, այնքան` որ թեթևակի թմրի:
• Լոբին ջրքամել, տապակել, ավելացնել մանրացված սամիթը:
• Կեղվել և մանրացնել լոլիկը, վրան ճզմել սխտորը, համեմել, ավելացնել մանրացված ռեհանը և մատուցել լոբու կողքին: |
|
|
|
|
ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ ՄԱՆՃԻԿ |
|
|
 |
|
Բաղադրություն |
| |
1 կգ կարտոֆիլ
2 սոխ
2 պղպեղ
2 ճ.գ. պղպեղի մածուկ (կամ ½ կգ լոլիկ)
1 ս.բ. ձեթ
կանաչի
քիմիոն
սև պղպեղ
աղ |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
|
|
|
| Պատրաստություն |
• Շերտել սոխն ու պղպեղը և փափկեցնել ձեթի մեջ:
• Մի բաժակ ջրի մեջ լուծել մածուկը և ավելացնել սոխարածի վրա:
• Երբ սկսի եռալ, լցնել քառակուսիների կտրատված կարտոֆիլը:
• Կրակն անջատելիս համեմել և լցնել մանրացված կանաչին: |
|
|
|
|
ԼՈԼԻԿՈՎ ԼՑՈՆԱԾ ՍՄԲՈՒԿ |
|
|
|
|
Բաղադրություն |
| |
8 սմբուկ
½ կգ լոլիկ
½ կգ պղպեղ
½ կգ. սոխ
5 պճ. սխտոր
ձեթ
7համեմունք
կարմիր և սև պղպեղ
աղ |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
|
|
|
| Պատրաստություն |
• Տապակել սմբուկները առատ ձեթի մեջ, ապա շարել սպիտակ թղթի վրա, որպեսզի հավելյալ ձեթը քամվի:
• Շերտել սոխը, սխտորն ու պղպեղը և շոգեխաշել մի քիչ ձեթով:
• Համեմել, ապա լցնել երկայնքին ճեղքված սմբուկի մեջ: |
|
|
|
|
ՔԵԼԵ ԿՅՈՇ |
|
|
|
|
Բաղադրություն |
| |
½ կգ ոսպ
½ կգ սոխ
2 ճ.գ. յուղ
1 լ մածուն
1 ձու
1 ճ.գ. ալյուր
չորոցրած կանաչիներ (ուրց, դաղձ, անանուխ)
չորացրած լավաշ
աղ |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
|
|
|
| Պատրաստություն |
• Ոսպը խաշել առատ ջրի մեջ, մինչև շիլա դառնա:
• Մածունը ձվով և ալյուրով եփել մինչև թանձրանա:
• Մանրացնել սոխը և տապակել, ավելացնել չորացրած կանաչիները, շարունակել եփել մինչև յուղը ձիթագույն դառնա:
• Մատուցել` ափսեի մեջ լցնելով փշրված չորացրած լավաշ, վրան ոսպ, եփած մածունը և սոխարածով կանաչին: |
|
| |
 Ըստ ցանկության, սոխարածին ավելացնել խաշած և թել-թել արած միս: |
|
|
|
30 րոպե
4 անձի
Տարոն
